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カヌレ

7月から作りはじめて、何度もスランプを味わい、
何度も諦めかけてたカヌレ。
今日、やっと原因が明らかになりました^^
新しく銅型を購入して焼いてみたら…。
な、な、な、なんとも綺麗に焼けましたー!
型も大事、焼成温度もかなり大事。
鉄板の位置も大事。

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